湖北神丹健康食品有限公司是以蛋制品加工为主，融种蛋禽养殖、饲料加工服务于一体的农业产业化国家级重点龙头企业、国家高新技术企业。具有年加工蛋品10万吨，加工饲料36万吨的生产能力。

    神丹主导产品有皮蛋、咸蛋、保洁蛋、蛋黄、红喜茶叶蛋系列、醋蛋液、香椿鸟（松鸡）等7大系列产品。产品通过了ISO22000食品安全管理体系认证、ISO9001质量管理体系认证、GAP良好农业规范一级认证；牵头起草《皮蛋》国家标准，参与制订《蛋制品生产管理规范》，牵头制订《咸蛋黄》行业标准，并制订《保洁蛋》、《咸蛋》、《咸蛋黄》地方标准。烤蛋、醋蛋液等多项技术荣获国家发明专利。

神丹产品进入全国10000多家超市，是肯德基、麦当劳的鸭皮蛋和保洁鸡蛋供应商，产品出口到日本、韩国、美国、澳大利亚等国际市场。